Gluténmentes-vegán csodakenyér zöldségkrémmel

Sokan hiányoltatok már az oldalamon egy kenyér receptet, így remélem, örültök majd ennek a szuper mindenmentes alternatívának, ami nem más, mint egy gluténmentes, vegán, hisztaminszegény arany “csodakenyér”. Na de mitől egy csoda ez a kenyér? lisztmentes, lassú felszívódású szénhidrátforrás gazdag fehérjében, rostban, omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban laktató, finom, egészséges kenyér alternatíva Az egyetlen…

Mindenmentes tortilla

Ehetjük melegen, hidegen, félbehajtva, feltekerve, húsos vagy vegán módra, reggelire, ebédre, de akár vacsorára is…. na mi az? Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de szerintem itt volt már az ideje egy jó kis tortilla receptnek! Gelencsér Hajninál láttam egy szuper receptet, amit átdolgozva megalkottam a számomra tökéltes tortilla alapot. Remélem, Ti is szeretni fogjátok!…

Roppanós “csokis” granola

Tudom, van már pár granola receptem, de az a “baj”, hogy egyre jobbakat csinálok, így mindig jövök valami kis újítással… De remélem, nem unjátok! Az egyik extraság ebben a receptben a karob, amit kakaópor helyettesítésére szoktak használni. Hisztamin tartalma alacsonyabb, mint a kakaónak, azonban nullás HI ditában még nem ajánlom a fogyasztását! Viszont idővel meg…

Főzőbanános zabpalacsinta

Na ki fogadna el egy ilyen reggelit? A jó hírem, hogy könnyedén elkészítheted magadnak is! 😉 Néhány összetevőből pillanatok alatt összedobható, finom, egészséges és tápláló is! Hisztaminérzékenyként sokaknak nagy szívfájdalom lemondani a banánról, de a jó hírem, hogy a főzőbanánt (plantain) sokan jól tolerálják. Viszont ha még nem próbáltad, először óvatosan teszteld egyéni toleranciádat! A…

Áfonyás-barackos szuper-smoothie

Ebben a nagy hőségben nincs is jobb reggeli, mint egy könnyű, hideg smoothie tál! Nálam persze kizárólag egészséges, természetes összetevőkből készül, hisztaminszegény változatban. A gyümölcsket persze kedvetekre variálhatjátok, de nem csak az alap összetevőkkel, hanem a toppingokkal is még változatosabbá és színesebbé tehetitek. Az összeállításnál ügyeltem rá, hogy tápláló legyen (az állaga is viszonylag sűrű),…

Mindenmentes tejbegríz

Mára egy nagyon egyszerű reggeli finomságot hoztam Nektek, méghozzá tejbegrízt, ami azt hiszem, sokunk egyik gyerekkori kedvence. De miért is ne készíthetnénk el egészséges, hisztamin- és allergénmentes változatban? Már számtalan verzióját láttam ennek az egyszerű receptnek, biztosan van olyan köztetek is, akinek nem mondok újat, de azért úgy gondoltam, itt az ideje megosztani Veletek, én…

Mézeskalács-répakása

Ha még Ti is szeretnétek a nyugodt, békés karácsonyi reggelek hangulatát idézni, akkor ajánlom, hogy próbáljátok ki ezt a különleges, mézeskalács-répakását. Szokásosan csak természetes, növényi eredetű összetevőkkel, allergén- és hisztaminmentesen készült. Nekem azt hiszem ez a kedvenc kásám, de inkább csak különleges alkalmakkor, vagy hétvégeken készítem, mivel egy sima kásánál kicsit időigényesebb az elkészítése; de…

Mézeskalács granola

Karácsonyi mézeskalács ízű granola házilag, pillanatok alatt, allergén- és hisztaminmentesen? Igen! Próbáljátok ki az ünnepek alatt ezt a különleges, egészséges, finom és ropogós finomságot az ünnepek alatt! 🙂 Fogyasszátok növényi joghurttal, tejjel, kása toppingnak, vagy akár sütemények díszítéséhez. Recept 150 ml gluténmentes zabpehely/kölespehely 150 ml puffasztott köles/ quiona, esetleg rizs vegyesen 100 ml kókuszchips 2…

Vegán túrókrém

Vigyünk színt a borongós napokba! Ez a hamis vegán túrókrém fogyasztható reggeliként, vagy akár desszertként is. Sokan már biztos ismeritek a kölestúrót, de most elhoztam Nektek, hogy én hogyan készítem – szerintem isteni. 🙂 A köles egyébként egy viszonylag lassan felszívódó szénhidrát, tele vitaminokkal (főként B-vitaminnal) és ásványi anyagokkal (például kálium, kalcium, magnézium). Ezen felül…

Gyömbéres-almás kása

Egy igazi immunerősítő reggeli a hideg napokra! Remélem, a múltkori gyömbéres keksz receptem után jöhet még egy újabb gyömbéres csoda, most almával és fahéjjal párosítva. Egy további “titkos” összetevő még a macapor – ami nem tévesztendő össze a matchával, amely fogyasztása hisztamin diéta esetén nem javasolt. A maca azonban bátran használható, és számos jótékony hatása…