Főzőbanános zabpalacsinta

Na ki fogadna el egy ilyen reggelit? A jó hírem, hogy könnyedén elkészítheted magadnak is! 😉 Néhány összetevőből pillanatok alatt összedobható, finom, egészséges és tápláló is! Hisztaminérzékenyként sokaknak nagy szívfájdalom lemondani a banánról, de a jó hírem, hogy a főzőbanánt (plantain) sokan jól tolerálják. Viszont ha még nem próbáltad, először óvatosan teszteld egyéni toleranciádat! A…

Mandulabundás grillsajt erdeigyümölcs chutneyval

Kinek volt még a kedvence a rántott camambert áfonyadzsemmel? Nekem nagyon nehéz volt lemondani róla, de igazából tejterméket szerintem már 5 éve nem fogyasztok, és szerencsére egészen sikerült megbarátkoznom a növényi sajtokkal. Na persze azokat sem érdemes túlzásba vinni, és meg kell válogatni, melyiket vesszük meg. Nekem a Violife sajtok váltak be a legjobban, összetevők…

Pumkin bread – Sütőtök kenyér mindenmentesen

A Halloween-re készülve hoztam Nektek egy különleges sütőtökös desszertet, amit remélem, Ti is imádni fogtok! Szuper jó állaga van, kívül kicsit ropog, belül omlós, de nem esik szét. Az íze pedig… maradjunk annyiban, hogy olyan finom, mint amennyire jól néz ki! 🙂 Érdemes kihasználni a sütőtök szezont, hiszen számtalan formában felhasználhatjuk sós és édes ételekhez…

Mindenmentes mangó-maracuja és áfonyás-fehércsokis élőflórás házi fagyi granolaágyon

Még nincs késő egy fagyi recepthez ugye? Ha Te is bajlódsz a mindenmentes fagyik felkutatásával a boltokban, vagy Te sem vagy kibékülve a legtöbb mindenmentes fagyi összetevőivel, és inkább fogyasztanál ebből is egészségeset, akkor ezekért a könnyen elkészíthető házi alternatívákért remélem odáig leszel! Nem kellenek adalékanyagok, nem lesz tele cukorral, E számokkal, és az ízvilág…

Sárgabarackos vegán túrótorta

Itt az ígért sárgabarackos vegán túrótorta recept! 🙂 Egyszerűen elkészíthető, még sütni sem kell, bár főzni “sajnos” igen, ugyanis a vegán túró kölesből készül, a tetejére a sárgabarack lekvárt pedig szintén össze kell rottyantani. De ezeken a forró napokon ennyi szerintem még belefér ezért az isteni sütiért, ami szokásosan csak természetes, egészséges és növényi alapú…

Mindenmentes répás kocka

Répatorta rajongók figyelem! Ezt mindenképp ki kell próbáljátok! 😉 Na nem mondom nem egy olcsó sütemény, de valami isteni! Az alap allergén-és hisztaminmentes, gluténmentes, vegán, tehát teljesen mindenmentes; a krém pedig alapvetően egy haladó hisztamindiétás recept, mivel kesudió alapú, de erre hozok alternatívát is, így teljesen allergén- és hisztaminmentessé varázsolható. És a legjobb, hogy a…

Resztelt máj és házi májkrém

A sok édesség után ideje volt egy egyszerűen elkészíthető ebédötlettel készülnöm Nektek, ami ráadásul két recept is egyben. A resztelt májból ugyanis nagyon ízletes házi májkrémet is készíthetünk, ami remek kiegészítője lehet egy vacsorának is, például egy kis pirítóssal. A resztelt máj elég “alap recept”, sokatoknak biztos nem mondok újat, de a tippjeim remélem mindenkenki…

Vaníliás kesuvajas zabpalacsinta

Hisztaminszegény, gluténmentes, vegán zabpalacsinta kesuvajjal… desszertnek, vagy akár reggelire! Issteni finom, és bár cukormentes, azért hozzá kell tennem, zsírban igen gazdag, így nem diétás, viszont csupa egészséges, természetes összetevőből van! 🙂 És mértékkel bizony ilyeneket is szabad fogyasztani. A kesudió a hisztamintáblázatokban 1-es, így hisztaminérzékenyek óvatosan teszteljék, hogy tolerálják, vagy akár meg lehet próbálni más…

Mindenmentes, hisztaminszegény húsvét

Kalács, torma, házi sonka… mi kell még? 🙂 Hisztaminérzékenyként a húsvét talán az egyik legnagyobb kihívás, hiszen csupa olyan dolog kerül az asztalra, amit kerülnünk kell. Ezért mindenképpen szerettem volna készülni Nektek egy kis húsvéti ötletcsomaggal, hogy segítségetekre lehessek abban, hogy színesebbé tegyétek a saját, “mindenmentes” tálatokat is. Készültem egy saját kalács recepttel – nem…

Fehérboros-csiperkegombás rizottó allergénmentesen

Itt volt már az ideje, hogy hozzak Nektek egy haladó hisztamindiétás receptet egy hisztamin- és fruktózszegény Mentes Borral. Elsőként egy vegán rizottót készítettem vele, és hát az eredmény, valami isteni lett! Csak természetes, növényi eredetű összetevőkből, glutén-, tej-, tojás- és mindenféle allergéntől mentesen! 🙂 Hisztaminérzékenyként ügyeljünk rá, hogy mindneképpen friss, fehér (lehetőleg bio) csiperkegombával készítsük,…