Mindenmentes lenmagos zsemle

Na végre ide is eljutottam, elhoztam Nektek a kedvenc alap zsemle receptemet, ami pillanatok alatt elkészül! Sajnos a bolti gluténmentes pékáruk többsége nagyon tápanyagszegény, gyors felszívódású és tele van adalékanyagokkal is. Bár alapvetően ebben a receptben is finomított szénhidrát van, de egy hagyományos termékhez képest mivel kölesliszt az alapja, így tápanyagdúsabb és lassabb felszívódású is,…

Gluténmentes-vegán csodakenyér zöldségkrémmel

Sokan hiányoltatok már az oldalamon egy kenyér receptet, így remélem, örültök majd ennek a szuper mindenmentes alternatívának, ami nem más, mint egy gluténmentes, vegán, hisztaminszegény arany “csodakenyér”. Na de mitől egy csoda ez a kenyér? lisztmentes, lassú felszívódású szénhidrátforrás gazdag fehérjében, rostban, omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban laktató, finom, egészséges kenyér alternatíva Az egyetlen…

Mindenmentes répás kuglóf

Egy kicsit hosszabb kihagyás után hoztam Nektek egy szuper répás kuglóf receptet. Ami persze nem csak Húsvétkor szuper választás, bármikor elkészíthetitek, ha le szeretnétek nyűgözni valakit. Ahogy megszokhattátok, most is igyekeztem egészséges alapanyagokkal dolgozni, és egy olyan mellékízmentes, gluténmentes-vegán, hisztaminbarát finomságot alkotni, amit a családotok, vendégeitek is szeretni fognak. Az elkészítése is nagyon egyszerű, így…

Mindenmentes tortilla

Ehetjük melegen, hidegen, félbehajtva, feltekerve, húsos vagy vegán módra, reggelire, ebédre, de akár vacsorára is…. na mi az? Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de szerintem itt volt már az ideje egy jó kis tortilla receptnek! Gelencsér Hajninál láttam egy szuper receptet, amit átdolgozva megalkottam a számomra tökéltes tortilla alapot. Remélem, Ti is szeretni fogjátok!…

Megjelent a Mentes Utakon Ünnepi Receptfüzet!

Mikulásra szuper hírrel készültem Nektek! Végre megjelent a Mentes Utakon Ünnepi Receptfüzet (e-book), amit a webshopomon vásárolhattok meg IDE KATTINTVA. Sok ételérzékenynek szólnak az ünnepek a „rendes” ételek, desszertek utáni sóvárgásról, a furcsa vagy sajnálkozó pillantásokról a mentes fogások láttán… Szeretném megmutatni, hogy ennek nem kell így lennie! 😊 Hosszas álmodozás, 5 nap a konyhában,…

Mindenmentes hagymaleves

Egyszerűen elkészíthető, kevés összetevős, mindenmentes hagymaleves egy kis csavarral. Nagyon ízletes, laktató és egészséges fogás, amivel bátran kínálhattok nem mentesen étkezőket is! Ezt azért igyekszem hangsúlyozni, mert tudom, hogy sokaknak okoz problémát, ha többfelé kell főzni, de ha valaki szereti a hagymát, akkor ezzel nem fogtok mellélőni! 🙂 Ugye tudtátok, hogy hisztaminérzékenyként nem kell minden…

Házi mandulás kókusztej

Na ide is eljutottam, hogy a blogra is felkerüljön a TikTokon már megosztott habosítható mandulás kókusztej receptem. Igen, habosítható! 🙂 Én tejkészítéshez Tefal My Daily Soup levesfőzőt használok, amivel igazán egyzserűen készíthetünk növényi tejet. Csak beledobáljuk az összetevőket, felöntjük vízzel, elindítjuk a programot, majd átszűrjük (én 2x szűröm át, hogy ne maradjanak benne darabok). Kb….

Gyömbéres-fügés mindenmentes morzsapite

Mindenmentes, hisztaminszegény, vegán morzsapite, amit kedvetekre variálhattok szezonális gyümölcsökkel! Több körben teszteltem nem mentesen étkezőkkel is, és egyöntetűen odáig voltak érte! 🙂 Issteni finom, próbáljátok ki! A tészta alapját BlogiBakesIt Bogi receptje ihlette, ezt dolgoztam át kicsit. Bár a mandulát alapvetően már jól tolerálom, mandulavajat is rendszeresen használok, azonban próbálok nem túlzásba esni, és azokra…

Gluténmentes-vegán gesztenyés sajttorta

Pont olyan brutál finom, mint ahogy hangzik! Ha amúgy nem vagy annyira odáig a gesztenyéért – mint ahogy egyébként én sem -, akkor is érdemes kipróbálnod, mert ez egészen új szintre emeli a gesztenyét! 😉 Az ihletet Kovács Ildikó (@vis_vitalis_1) receptje adta, ezt dolgoztam át kicsit, hogy teljesen hisztaminbarát legyen. Az eredeti recept vegán mascarponéval…

Áfonyás-barackos szuper-smoothie

Ebben a nagy hőségben nincs is jobb reggeli, mint egy könnyű, hideg smoothie tál! Nálam persze kizárólag egészséges, természetes összetevőkből készül, hisztaminszegény változatban. A gyümölcsket persze kedvetekre variálhatjátok, de nem csak az alap összetevőkkel, hanem a toppingokkal is még változatosabbá és színesebbé tehetitek. Az összeállításnál ügyeltem rá, hogy tápláló legyen (az állaga is viszonylag sűrű),…