Mindenmentes hagymaleves

Egyszerűen elkészíthető, kevés összetevős, mindenmentes hagymaleves egy kis csavarral. Nagyon ízletes, laktató és egészséges fogás, amivel bátran kínálhattok nem mentesen étkezőket is! Ezt azért igyekszem hangsúlyozni, mert tudom, hogy sokaknak okoz problémát, ha többfelé kell főzni, de ha valaki szereti a hagymát, akkor ezzel nem fogtok mellélőni! 🙂 Ugye tudtátok, hogy hisztaminérzékenyként nem kell minden…

Házi mandulás kókusztej

Na ide is eljutottam, hogy a blogra is felkerüljön a TikTokon már megosztott habosítható mandulás kókusztej receptem. Igen, habosítható! 🙂 Én tejkészítéshez Tefal My Daily Soup levesfőzőt használok, amivel igazán egyzserűen készíthetünk növényi tejet. Csak beledobáljuk az összetevőket, felöntjük vízzel, elindítjuk a programot, majd átszűrjük (én 2x szűröm át, hogy ne maradjanak benne darabok). Kb….

Gyömbéres-fügés mindenmentes morzsapite

Mindenmentes, hisztaminszegény, vegán morzsapite, amit kedvetekre variálhattok szezonális gyümölcsökkel! Több körben teszteltem nem mentesen étkezőkkel is, és egyöntetűen odáig voltak érte! 🙂 Issteni finom, próbáljátok ki! A tészta alapját BlogiBakesIt Bogi receptje ihlette, ezt dolgoztam át kicsit. Bár a mandulát alapvetően már jól tolerálom, mandulavajat is rendszeresen használok, azonban próbálok nem túlzásba esni, és azokra…

Gluténmentes-vegán gesztenyés sajttorta

Pont olyan brutál finom, mint ahogy hangzik! Ha amúgy nem vagy annyira odáig a gesztenyéért – mint ahogy egyébként én sem -, akkor is érdemes kipróbálnod, mert ez egészen új szintre emeli a gesztenyét! 😉 Az ihletet Kovács Ildikó (@vis_vitalis_1) receptje adta, ezt dolgoztam át kicsit, hogy teljesen hisztaminbarát legyen. Az eredeti recept vegán mascarponéval…

Áfonyás-barackos szuper-smoothie

Ebben a nagy hőségben nincs is jobb reggeli, mint egy könnyű, hideg smoothie tál! Nálam persze kizárólag egészséges, természetes összetevőkből készül, hisztaminszegény változatban. A gyümölcsket persze kedvetekre variálhatjátok, de nem csak az alap összetevőkkel, hanem a toppingokkal is még változatosabbá és színesebbé tehetitek. Az összeállításnál ügyeltem rá, hogy tápláló legyen (az állaga is viszonylag sűrű),…

Mangó-quinoa saláta

Aki követi az oldalaimat, már észrevehette, hogy nagy rajongója vagyok a mangónak. Na persze mint semmi mást, ezt sem szabad túlzásba vinni, FODMAP étrendbe nem is illeszkedik, nagy mennyiségben könnyen puffadást okozhat, de én heti jónéhány alkalommal rendszeresen fogyasztom, általában a reggeli kásámhoz. Na de miért ne lehetne feldobni vele egy salátát is? Ugye szoktatok…

Földimandulás zabkeksz

Egy igazán egyszerű, finom és egészséges vendégváró vagy útravaló finomság! Mostanában állandóan rohanok – ezért is láthattok tőlem kevés receptet -, így a sütéseim is mindig rohamtempóban történnek, sokszor nincs időm fotózni, vagy tökéletesteni a recepteket. Viszont ennek az előnye, hogy ha mégis megszületik valami, akkor az tényleg egy gyorsan, könnyen elkészíthető recept lesz! Na…

Vegán spárgás rizottó

Végre itt a spárgaszezon! Ugye rendszeresen fogyasztotok ebből a szuper egészséges, hisztaminmentes zöldségből? Grillezhetjük, főzhetjük, párolhatjuk… és bár a baconbe csavart változatot a hisztamin diétában hanyagolnunk kell, de így is nagyon finom ételeket készíthetünk vele, amiből most az egyik kedvencemet, a spárgás rizottót hoztam el Nektek. A recept előtt néhány szó a spárgáról. A spárga…

Házi kókusztej és kókuszos-vaníliás keksz

Tudtad, hogy a házi növényi tejek nem csak jóval olcsóbbak, hanem egészségesebbek is a bolti társaiknál? Napraforgóolaj, emulgálószerek, aromák, cukor… Hisztaminérzékenyként úgy döntöttem, ha már minden felesleges adalékanyagot megpróbálok kiiktatni az étrendemből, akkor a bolti növényi tejek sem maradhatnak. Persze megesik, hogy azt is fogyasztok, de szerintem 2 havonta max 1 litert veszek, és azt…

Mindenmentes fahéjas-mandulás babka

Szeretnétek egy szuper egyszerűen elkészíthető, gyönyörű, egészséges, mellékízmentes süteményt? Akkor ezt a babkát érdemes kipróbálnod! Hisztaminmentes diétában is fogyasztható, gluténmentes, vegán, cukormentes, és igen, még így is elképesztően finom! Általában nem vagyok oda annyira a lisztkeverékes desszertekért, de ez… megérte, hogy felkerüljön a blogra is! 🙂 Alapvetően Gyovai Orsi babka receptjét dolgoztam át, tettem hisztaminbaráttá…