Mindenmentes répás kocka

Répatorta rajongók figyelem! Ezt mindenképp ki kell próbáljátok! 😉 Na nem mondom nem egy olcsó sütemény, de valami isteni! Az alap allergén-és hisztaminmentes, gluténmentes, vegán, tehát teljesen mindenmentes; a krém pedig alapvetően egy haladó hisztamindiétás recept, mivel kesudió alapú, de erre hozok alternatívát is, így teljesen allergén- és hisztaminmentessé varázsolható. És a legjobb, hogy a…

Töltött datolyatojás

Ezeket a töltött datolyatojásokat még húsvétkor készítettem csokitojás helyett, de annyira jó és egyszerű finomság, hogy szerintem bármikor elkészíthető, így mindenképp szerettem volna megosztani Veletek. 🙂 Én általában kevésbé szeretem a tömény édességeket, de ezért még így is odáig voltam. Szuper vendégváró, vagy gyors harapnivaló a rohanós hétköznapokra. A recept hisztaminmentes, vegán, minden fő allergéntől…

Fahéjas “kávétorta”

Lemondani a kávéról nagy szívfájdalmat jelent a legtöbb hisztaminérzékeny számára. Látom, mennyien szenvedtek tőle, amit teljesen át tudok érezni. A diéta elején azonban mindenképpen javaslom, hogy drasztikusan csökkentsétek a kávéfogyasztást, ilyenkor pedig jó alternatívát jelenthet a cikóriakávé! Én a gluténmentes instant cikóriaporokat ajánlom, ami szerinten forró vízben feloldva, kevés növényi tej hozzáadásával a legfinomabb. Na…

Gyümölcsös sajttorta allergénmentesen

Valentin-nap alkalmából egy igazi különlegességgel készültem Nektek, méghozzá egy mindenmentes sajttortával. Nincs benne glutén, szója, tejtermék, tojás, cukor, emellett vegán és hisztaminszegény is. Általában az is fontos szempont nálam, hogy a lehetőségekhez mérten pénztárcabarát recepteket készítsek, de ez most sajnos egy drága torta. Viszont különleges alkalmakkor kijár egy kis extra kényeztetés, és a tejfehérje érzékenyek…

Hisztaminbarát, mindenmentes banánkenyér

A banánkenyér hisztaminintoleranciával nagyon távoli álomnak tűnt számomra… amíg meg nem tudtam, hogy a főzőbanánt (nem összekeverendő a sima zöld banánnal!) hisztaminérzékenyek is jó eséllyel tudják tolerálni. Szerintem nem én vagyok az egyetlen, aki sóvárog egy jó banánkenyér után, így örömmel osztom meg Veletek ezt a jól letesztelt, alakbarát, mindenentes és vegán receptet! 🙂 A…

Mindenmentes isler

Omlós, finom, és egyszerű. Tökéletes allergén- és hisztaminmentes, vegán nassolnivaló, mellékíz nélkül. Jópár próbálkozásom benne volt, mire tökéletes lett ez a mindenmentes isler, de megérte, mert az eredmény valami isteni lett! Ezen felül pedig olyan egészséges összetevőkből készül, mint zab- és földimandula liszt, chiamag, sőt, a csokit leszámítva még cukormentes is. Ajánlom akár vendégvárónak, vagy…

Mézes krémes glutén-, tej- és tojásmentesen

Karácsony óta teljesen rá voltam kattanva, hogy megalkossam a mézes krémes mentes verzióját. Mostanra végre eljutottam a recept tökéletesítéséig, és örömmel osztom meg Veletek a végeredményt. 🙂 Szerintem nem kell különleges ünnep hozzá, hogy elkészítsük, bár meg kell hagyni, kissé macerás az elkészítése, de kedzők is bátran próbálkozzanak vele! Nem bonyolult, csak időigényes. Van viszont…

Kókuszos-batátás energiagolyó

Egy könnyen elkészíthető, egészséges és mindenmentes finomság, mindössze 6 összetevőből. Tökéletes vendégvárónak, edzés utáni nasinak, vagy egy bekuckózós estéhez is – mint amilyen nekem ez a szilveszter lesz. Én még karácsonyi hangulatban ezt is mézeskalács fűszerrel készítettem, ami nagyon jól passzol az édesburgonyához. Mivel én magamnak készítem a növényi tejet is, így gyakran van nálam…

Földimandulás bejgli

Az ünnepek előtti utolsó receptem nem is lehetne más, mint az eddig még kimaradt bejgli. Nagyon sokféle mindenmentes recept létezik már, de mi lesz a hisztaminérzékenyekkel, akik sem a mogyoróféléket, sem a mákot nem tolerálják? Szerencsére erre is hoztam megoldást Nektek, de az újdonságokat keresők is bátran próbálják ki ezt a különleges receptet! 🙂 A…

“Diós” guba mindenmentesen

A mákos/diós guba sok családban nem maradhat el az ünnepi asztalról. Nálam is hatalmas kedvenc volt, és az évek alatt már többféle “mentes” változatban el is készült – először csak tej és olajos mag, majd gluténmentesen is -, idén viszont már “semmi”, azaz dión túl már mák sem kerülhetett bele a hisztaminérzékenységem miatt. A mákot…