Mindenmentes mákos gubabka

Mivel az idei évet sajnos azzal kezdtem, hogy benyeltem a covidot, így nagyon elmaradtam ezzel a beígért mákos gubabka, vagy másképp az én lusta mákos guba recepemmel. De engem még az ünnepek távolodta sem tántorítana el egy kis finomság készítésétől, szóval gondoltam bár megkésve, de azért elhozom Nektek a receptet most, hogy már összegyűjtöttem rá…

Mézeskalácsos magvas golyó

Ha a karácsonyi hajtás után egy igazán gyorsan elkészíthető, egészséges finomságra vágysz, akkor nem kell tovább keresgélni! (Már ha bírsz még édességet enni :D) Ez a mézeskalácsos magvas golyó tökéletes választás lesz a szilveszteri partikra is, de vigyázz, nehogy elegyék előled a többiek! 🙂 A recept gluténmentes, vegán, hisztaminszegény, viszont tartamaz magvakat, de ezeket egyéni…

Megjelent a Mentes Utakon Ünnepi Receptfüzet!

Mikulásra szuper hírrel készültem Nektek! Végre megjelent a Mentes Utakon Ünnepi Receptfüzet (e-book), amit a webshopomon vásárolhattok meg IDE KATTINTVA. Sok ételérzékenynek szólnak az ünnepek a „rendes” ételek, desszertek utáni sóvárgásról, a furcsa vagy sajnálkozó pillantásokról a mentes fogások láttán… Szeretném megmutatni, hogy ennek nem kell így lennie! 😊 Hosszas álmodozás, 5 nap a konyhában,…

Mézes krémes glutén-, tej- és tojásmentesen

Karácsony óta teljesen rá voltam kattanva, hogy megalkossam a mézes krémes mentes verzióját. Mostanra végre eljutottam a recept tökéletesítéséig, és örömmel osztom meg Veletek a végeredményt. 🙂 Szerintem nem kell különleges ünnep hozzá, hogy elkészítsük, bár meg kell hagyni, kissé macerás az elkészítése, de kedzők is bátran próbálkozzanak vele! Nem bonyolult, csak időigényes. Van viszont…

Kókuszos-batátás energiagolyó

Egy könnyen elkészíthető, egészséges és mindenmentes finomság, mindössze 6 összetevőből. Tökéletes vendégvárónak, edzés utáni nasinak, vagy egy bekuckózós estéhez is – mint amilyen nekem ez a szilveszter lesz. Én még karácsonyi hangulatban ezt is mézeskalács fűszerrel készítettem, ami nagyon jól passzol az édesburgonyához. Mivel én magamnak készítem a növényi tejet is, így gyakran van nálam…

Mézeskalács-répakása

Ha még Ti is szeretnétek a nyugodt, békés karácsonyi reggelek hangulatát idézni, akkor ajánlom, hogy próbáljátok ki ezt a különleges, mézeskalács-répakását. Szokásosan csak természetes, növényi eredetű összetevőkkel, allergén- és hisztaminmentesen készült. Nekem azt hiszem ez a kedvenc kásám, de inkább csak különleges alkalmakkor, vagy hétvégeken készítem, mivel egy sima kásánál kicsit időigényesebb az elkészítése; de…

Földimandulás bejgli

Az ünnepek előtti utolsó receptem nem is lehetne más, mint az eddig még kimaradt bejgli. Nagyon sokféle mindenmentes recept létezik már, de mi lesz a hisztaminérzékenyekkel, akik sem a mogyoróféléket, sem a mákot nem tolerálják? Szerencsére erre is hoztam megoldást Nektek, de az újdonságokat keresők is bátran próbálják ki ezt a különleges receptet! 🙂 A…

Hisztaminbarát töltött káposzta

A savanyú káposztás ételek hisztamin intoleranciával, főként kezdő diéta esetén sajnos az erősen kerülendő fogások közé tartoznak. A káposzta azonban rendkívül egészséges, így érdemes beépíteni étrendünkbe a hagyományos nyers változtatot, és az ünnepek alatt is remek fogásokat keszíthetünk vele saját étrendünkhöz igazítva. A nyers fejes káposzta C- és E- vitamin tartalma nagyon magas, emellett vas-,…

“Diós” guba mindenmentesen

A mákos/diós guba sok családban nem maradhat el az ünnepi asztalról. Nálam is hatalmas kedvenc volt, és az évek alatt már többféle “mentes” változatban el is készült – először csak tej és olajos mag, majd gluténmentesen is -, idén viszont már “semmi”, azaz dión túl már mák sem kerülhetett bele a hisztaminérzékenységem miatt. A mákot…

Mézeskalács granola

Karácsonyi mézeskalács ízű granola házilag, pillanatok alatt, allergén- és hisztaminmentesen? Igen! Próbáljátok ki az ünnepek alatt ezt a különleges, egészséges, finom és ropogós finomságot az ünnepek alatt! 🙂 Fogyasszátok növényi joghurttal, tejjel, kása toppingnak, vagy akár sütemények díszítéséhez. Recept 150 ml gluténmentes zabpehely/kölespehely 150 ml puffasztott köles/ quiona, esetleg rizs vegyesen 100 ml kókuszchips 2…