Mézes krémes glutén-, tej- és tojásmentesen

Karácsony óta teljesen rá voltam kattanva, hogy megalkossam a mézes krémes mentes verzióját. Mostanra végre eljutottam a recept tökéletesítéséig, és örömmel osztom meg Veletek a végeredményt. 🙂 Szerintem nem kell különleges ünnep hozzá, hogy elkészítsük, bár meg kell hagyni, kissé macerás az elkészítése, de kedzők is bátran próbálkozzanak vele! Nem bonyolult, csak időigényes. Van viszont…

Kókuszos-batátás energiagolyó

Egy könnyen elkészíthető, egészséges és mindenmentes finomság, mindössze 6 összetevőből. Tökéletes vendégvárónak, edzés utáni nasinak, vagy egy bekuckózós estéhez is – mint amilyen nekem ez a szilveszter lesz. Én még karácsonyi hangulatban ezt is mézeskalács fűszerrel készítettem, ami nagyon jól passzol az édesburgonyához. Mivel én magamnak készítem a növényi tejet is, így gyakran van nálam…

Mézeskalács-répakása

Ha még Ti is szeretnétek a nyugodt, békés karácsonyi reggelek hangulatát idézni, akkor ajánlom, hogy próbáljátok ki ezt a különleges, mézeskalács-répakását. Szokásosan csak természetes, növényi eredetű összetevőkkel, allergén- és hisztaminmentesen készült. Nekem azt hiszem ez a kedvenc kásám, de inkább csak különleges alkalmakkor, vagy hétvégeken készítem, mivel egy sima kásánál kicsit időigényesebb az elkészítése; de…

Földimandulás bejgli

Az ünnepek előtti utolsó receptem nem is lehetne más, mint az eddig még kimaradt bejgli. Nagyon sokféle mindenmentes recept létezik már, de mi lesz a hisztaminérzékenyekkel, akik sem a mogyoróféléket, sem a mákot nem tolerálják? Szerencsére erre is hoztam megoldást Nektek, de az újdonságokat keresők is bátran próbálják ki ezt a különleges receptet! 🙂 A…

Hisztaminbarát töltött káposzta

A savanyú káposztás ételek hisztamin intoleranciával, főként kezdő diéta esetén sajnos az erősen kerülendő fogások közé tartoznak. A káposzta azonban rendkívül egészséges, így érdemes beépíteni étrendünkbe a hagyományos nyers változtatot, és az ünnepek alatt is remek fogásokat keszíthetünk vele saját étrendünkhöz igazítva. A nyers fejes káposzta C- és E- vitamin tartalma nagyon magas, emellett vas-,…

“Diós” guba mindenmentesen

A mákos/diós guba sok családban nem maradhat el az ünnepi asztalról. Nálam is hatalmas kedvenc volt, és az évek alatt már többféle “mentes” változatban el is készült – először csak tej és olajos mag, majd gluténmentesen is -, idén viszont már “semmi”, azaz dión túl már mák sem kerülhetett bele a hisztaminérzékenységem miatt. A mákot…

Mézeskalács granola

Karácsonyi mézeskalács ízű granola házilag, pillanatok alatt, allergén- és hisztaminmentesen? Igen! Próbáljátok ki az ünnepek alatt ezt a különleges, egészséges, finom és ropogós finomságot az ünnepek alatt! 🙂 Fogyasszátok növényi joghurttal, tejjel, kása toppingnak, vagy akár sütemények díszítéséhez. Recept 150 ml gluténmentes zabpehely/kölespehely 150 ml puffasztott köles/ quiona, esetleg rizs vegyesen 100 ml kókuszchips 2…

Ünnepi datolyás linzer

Ezért a mindenmentes linzerért az egész család oda lesz! Ha pedig elmarad a családi összejövetel, több finom falat jut Nektek! Minden receptemnél arra törekszem, hogy ne legyen semmilyen “mentes” mellékíze, és olyan finom legyen, hogy még a nem ételérzékenyek is szívesen fogyasszák, így Nektem sem kell azt érezni, hogy kimaradtok a jóból! 🙂 Ráadásul a…

Mézeskalács tej-, tojás-, és gluténmentesen

A Karácsony közeledtével készülök Nektek néhány ünnepi recepttel, hogy ételérzékenyként is különleges ételek kerülhessenek az asztalra, amiket az egész család szeretni fog! Elsőként nem is eshetett volna másra a választásom, mint a mézeskalácsra. A recept a méztől eltekintve vegán (ez juharsziruppal könnyedén kiváltható), gluténmentes, és hisztaminszegény is egyben, de néhány apró változtatással teljesen hisztaminmentessé is…