Töltött datolyatojás

Ezeket a töltött datolyatojásokat még húsvétkor készítettem csokitojás helyett, de annyira jó és egyszerű finomság, hogy szerintem bármikor elkészíthető, így mindenképp szerettem volna megosztani Veletek. 🙂 Én általában kevésbé szeretem a tömény édességeket, de ezért még így is odáig voltam. Szuper vendégváró, vagy gyors harapnivaló a rohanós hétköznapokra. A recept hisztaminmentes, vegán, minden fő allergéntől…

Vaníliás kesuvajas zabpalacsinta

Hisztaminszegény, gluténmentes, vegán zabpalacsinta kesuvajjal… desszertnek, vagy akár reggelire! Issteni finom, és bár cukormentes, azért hozzá kell tennem, zsírban igen gazdag, így nem diétás, viszont csupa egészséges, természetes összetevőből van! 🙂 És mértékkel bizony ilyeneket is szabad fogyasztani. A kesudió a hisztamintáblázatokban 1-es, így hisztaminérzékenyek óvatosan teszteljék, hogy tolerálják, vagy akár meg lehet próbálni más…

Fahéjas “kávétorta”

Lemondani a kávéról nagy szívfájdalmat jelent a legtöbb hisztaminérzékeny számára. Látom, mennyien szenvedtek tőle, amit teljesen át tudok érezni. A diéta elején azonban mindenképpen javaslom, hogy drasztikusan csökkentsétek a kávéfogyasztást, ilyenkor pedig jó alternatívát jelenthet a cikóriakávé! Én a gluténmentes instant cikóriaporokat ajánlom, ami szerinten forró vízben feloldva, kevés növényi tej hozzáadásával a legfinomabb. Na…

Gyümölcsös sajttorta allergénmentesen

Valentin-nap alkalmából egy igazi különlegességgel készültem Nektek, méghozzá egy mindenmentes sajttortával. Nincs benne glutén, szója, tejtermék, tojás, cukor, emellett vegán és hisztaminszegény is. Általában az is fontos szempont nálam, hogy a lehetőségekhez mérten pénztárcabarát recepteket készítsek, de ez most sajnos egy drága torta. Viszont különleges alkalmakkor kijár egy kis extra kényeztetés, és a tejfehérje érzékenyek…

Hisztaminbarát, mindenmentes banánkenyér

A banánkenyér hisztaminintoleranciával nagyon távoli álomnak tűnt számomra… amíg meg nem tudtam, hogy a főzőbanánt (nem összekeverendő a sima zöld banánnal!) hisztaminérzékenyek is jó eséllyel tudják tolerálni. Szerintem nem én vagyok az egyetlen, aki sóvárog egy jó banánkenyér után, így örömmel osztom meg Veletek ezt a jól letesztelt, alakbarát, mindenentes és vegán receptet! 🙂 A…

Mindenmentes isler

Omlós, finom, és egyszerű. Tökéletes allergén- és hisztaminmentes, vegán nassolnivaló, mellékíz nélkül. Jópár próbálkozásom benne volt, mire tökéletes lett ez a mindenmentes isler, de megérte, mert az eredmény valami isteni lett! Ezen felül pedig olyan egészséges összetevőkből készül, mint zab- és földimandula liszt, chiamag, sőt, a csokit leszámítva még cukormentes is. Ajánlom akár vendégvárónak, vagy…

Mézes krémes glutén-, tej- és tojásmentesen

Karácsony óta teljesen rá voltam kattanva, hogy megalkossam a mézes krémes mentes verzióját. Mostanra végre eljutottam a recept tökéletesítéséig, és örömmel osztom meg Veletek a végeredményt. 🙂 Szerintem nem kell különleges ünnep hozzá, hogy elkészítsük, bár meg kell hagyni, kissé macerás az elkészítése, de kedzők is bátran próbálkozzanak vele! Nem bonyolult, csak időigényes. Van viszont…

Kókuszos-batátás energiagolyó

Egy könnyen elkészíthető, egészséges és mindenmentes finomság, mindössze 6 összetevőből. Tökéletes vendégvárónak, edzés utáni nasinak, vagy egy bekuckózós estéhez is – mint amilyen nekem ez a szilveszter lesz. Én még karácsonyi hangulatban ezt is mézeskalács fűszerrel készítettem, ami nagyon jól passzol az édesburgonyához. Mivel én magamnak készítem a növényi tejet is, így gyakran van nálam…

Fordított almás piskóta mindenmentesen

Ha egy egyszerű de nagyszerű “mentes” finomságra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod! Ez a recept tulajdonképpen a korábbi meggyes piskóta receptem továbbfejlesztett változata, és igen, sikerült még tovább fokoznom, hogy egy tojás-, glutén-, tej- és hisztaminmentes piskótának is lehet nagyon jó íze és állaga is. A tészta kicsit omlós, de kiadós és laktató, bármiféle mellékíz nélkül!…

Házi goji bogyós zabszelet

Nálam zabszelet már régóta töltötte be az életmentő harapnivaló szerepét, azonban amióta ennyi ételérzékenység alakult ki nálam, teljesen le kellett mondanom róla. Azonban úgy döntöttem, nem hagyom annyiban, és megalokotom a számomra is fogyasztható változatát. 🙂 Szokásosan csak természetes, növényi alapú, egészséges összetevőkkel dolgoztam, allergén- és hisztaminmentesen. Habár ebben van egy kis “csalás” mivel a…