Gyömbéres keksz

Az egyik kedvenc, gyorsan elkészíthető nassolnivalóm, csupa egészséges összetevővel! A gyömbér természetes antihisztamin és gyulladáscsökkentő, emellett erősíti az immunrendszert, és segíti az emésztést is. A fahéj szintén rendkívül egészséges, és a legtöbb hisztaminérzékeny is jól tolerálja. A recept amellett, hogy allergén-, és hisztaminmentes, még vegán is! A kóstolóim körében eddig nagy sikere volt, próbáljátok ki Ti is! 🙂

Elkészítési idő ~45 perc

Recept (12 db)

Hozzávalók

  • 100 g kölesliszt / gluténmentes zabliszt
  • 85 g (barna) rizsliszt
  • 15 g ötszörös erősségű steviás kókuszvirágcukor
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1-2 tk chiamag
  • 1 tk fahéj
  • 1/4 tk só
  • 2 ek olvasztott kókuszolaj
  • 100 ml növényi tej (pl. kókusztej)
  • ~2 tk reszelt gyömbér
  • 80 g vegán fehércsokoládé

Elkészítés

  1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra alsó-felső sütésen.
  2. A fehércsokoládét aprítsuk kis kockákra, majd tegyük félre.
  3. Alaposan keverjük el a száraz összetevőket, majd adjuk hozzá a kókuszolajat, tejet és a gyömbért, és alaposan dolgozzuk össze a tésztát.
  4. A legvégén adjuk hozzá a csokoládé felét, és ezzel is alaposan keverjük el.
  5. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egy fagylaltszedő/kanál segítségével formázzunk a tésztából 12 db gombócot, és óvatosan lapítsuk le őket.
  6. A maradék fehércsokoládét oszlassuk el a tetején, és kicsit nyomkodjuk bele a tésztába.
  7. 30-35 perc alatt süssük aranybarnára.

Kész is a finom és egészséges keksz! Ugye nem bonyolult? 🙂

Tároljuk jól zárható dobozban, és néhány napon belül fogyasszuk el.

Iratkozz fel, hogy azonnal értesülj legújabb receptjeimről! 🙂

Egy gondolat “Gyömbéres keksz” bejegyzéshez

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s