Almás-fahéjas szupergranola

Mit szólnátok egy házi granolához, ami csak természetes és egészséges összetevőkből áll, allergén- és hisztaminmentes, és emellett irtó finom is? Az én almás-fahéjas szupergranolám pont ilyen! Aki érzékeny a zabra vagy a mogyoró-diófélékre, az a bolti granolákat sajnos nem igen tudja fogyasztani – így jártam én is, mindkettő okán, na és a hisztaminérzékenységről ne is beszéljünk. Így hát kénytelen voltam megalkotni a saját házi allergénmentes verziómat.

A recept kialakításánál fontos szempont volt, hogy egy tápanyagdús reggeli alapnyagot hozzak létre. A chiamag és a lenmag gazdagok rostokban, omega3-zsírsavakban és fehérjében is, a datolya kiváló vitamin és ásványianyag forrás, emellett a köles és a quinoa is rendkívül egészségesek.

Sajnos a ropogós állagot még nem tudtam vele elérni, viszont nagyon finom, és az összetevők is könnyen variálhatók benne egyéni tolerancia vagy ízlés szerint. Próbáljátok ki reggelire növényi joghurttal vagy tejjel, smoothie tálakba, vagy kása toppingnak.

Recept

Hozzávalók

  • 10 szem friss datolya
  • 150 ml kölespehely
  • 150 ml gluténmentes zabpehely (bármilyen más gm pehellyel helyettesíthető, pl. köles, rizs, quinoa, hajdina)
  • 100 ml puffasztott köles
  • 100 m puffasztott quinoa
  • 200 ml kókuszchips
  • 1 ek chiamag
  • 1 ek lenmagpehely
  • 1 ek fahéj
  • 1/4 tk szegfűszeg
  • 1 csipet só
  • 1 ek vanília aroma
  • 2 ek olvasztott kókuszolaj
  • 1 alma

Elkészítés

  1. A sütőt melegítsik elő 180 fokra alsó felső sütésen.
  2. A datolyát áztassuk be.
  3. Egy tálban keverjük el a pelyheket, puffasztott kölest és quinoát, kókuszchipst, magvakat és a fűszereket.
  4. Az almát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
  5. A datolyát pürésítsük aprítógépben a vanília aromával és a kókuszolajjal, majd adjuk a keverékhez az almával együtt, és keverjük jól össze.
  6. A keveréket lapogassuk bele egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
  7. 12-15 perc alatt pirítsuk készre.
  8. Ha kicsit kihűlt, óvatosan keverjük át, csak annyira, hogy még darabos maradjon.
  9. Ha teljesen kihűlt, tároljuk jól zárható edényben, és néhány napon belül fogyasszuk el!

Ahogy látjátok, nem egy bonyolult dolog elkészíteni, és tényleg egészséges, tele van értékes tápanyagokkal, és könnyen beilleszthető a legtöbb étrendbe, szükség esetén pedig egyszerűen át is lehet kicsit alakítani a receptet. Próbáljátok ki más gyümölcsökkel és fűszerekkel, vegán fehércsokoládéval, és ha tehetitek akár mogyoró-diófélékkel is. Remélem, Nektek is egy új kedvenc lesz! 🙂

Iratkozz fel, hogy azonnal értesülj legújabb receptjeimről! 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s