Fahéjas-gyümölcsös sült kása

Ki mondta, hogy a reggeli kásák unalmasak? Vagy hogy allergénmentesen nem lehet finom és különleges reggelit készíteni? A kicsit ráérősebb reggelekre ajánlom a sült kását, még azoknak is, akik egyébként nincsenek oda a kásáért, mivel így teljesen más az állaga is.

A sült kása egy igazán laktató, egészséges és tápanyagdús reggeli tud lenni, ha jól készítjük el. Könnyen variálható más gyümölcsökkel, és az egyéni toleranciákhoz igazíthatók az összetevők is. Én most a “legallergénmentesebb” verziót írom meg Nektek! Ez a recept vegán, glutén- és hisztaminmentes és hozzáadott cukrot sem tartalmaz. Van viszont benne egészséges szénhidrát, a lenmag révén pedig omega-3 zsírsavak, rost, fehérje, antioxidánsok, csomó vitamin és ásványi anyag is. Érdemes kipróbálni, és még desszertnek is megállja a helyét! 🙂

Elkészítési idő: ~ 45 perc

Recept (4 adag)

Hozzávalók

  • 2 csésze aprószemű reggeli pehely (köles/quinoa/gluténmentes zab, keverve még különlegesebb!)
  • 1 tk sütőpor
  • 1/2 tk vanília őrlemény (aromával helyettesíthető)
  • 1/2 tk fahéj (ha hisztaminérzékeny vagy és nem tolerálod jól, hagyd ki, enélkül is finom lesz!)
  • 1 csipet só
  • opcionális: 2 ek növényi fehérjepor
  • 2 lenmagtojás (2 ek lenmagpehely/őrölt lenmag + 6 ek langyos víz)
  • 1/2 csésze növényi tej (én kókusztejjel készítem)
  • 2 ek olvasztott kókuszolaj
  • 1 csésze almaszósz (válasszunk adalékanyag és tartósítószer mentesen, vagy helyettesítsük 2 közepes méretű leturmixolt almával)
  • 2 ek datolyaszirup (helyettesíthető pl. mézzel, juharsziruppal, agave sziruppal)
  • Gyümölcsszeletek a díszítéshez (barack/alma)

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra alsó-felső sütésen.
  2. Készítsük elő a lenmagtojást: keverjük össze a lenmagőrleményt a langyos vízzel, majd tegyük félre.
  3. Keverjük össze a száraz összetevőket: a pelyheket, sütőport, vaníliát, fahéjat és sót (+ opcionálisan a növényi fehérjét).
  4. Készítsük elő az almaszószt, és mérjük ki a nedves hozzávalókat, majd keverjük hozzá a száraz összetevők keverékéhez.
  5. Öntsük a keveréket egy vékonyan kókuszolajjal kikent kenyérformába (~30 x 11 cm).
  6. A tetejét díszítsük vékonyra vágott barack vagy almaszeletekkel, majd süssük készre 35 perc alatt.

Az almaszósz miatt es a sült kása szerintem egyáltalán nem száraz, de igény esetén lehet fogyasztani növényi tejjel, joghurttal, vagy tejszínnel, vagy aki fogyaszthatja, mogyoró vagy mandulavajjal is feldobhatja. Természetesen még friss gyümölcsökkel is meg lehet koronázni. Akár fagyasztott gyümölcsökkel is süthetjük, bár így a sütési idő növekedhet (pl. fagyasztott áfonyával isteni!).

Könnyen szállítható, és hűtőben 1-2 napig tárolható. Bár hosszabb idő elkészíteni, mint egy sima kását, azonban mivel a hosszabb részét a sütési idő teszi ki, így igazából nem mondanám, hogy sokat kell vele bajlódni. Remélem, Nektek is ízleni fog! 🙂

Iratkozz fel, hogy azonnal értesülj legújabb receptjeimről! 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s